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淇县开展学校食堂食品安全应急演练

本文摘要:为有效应对学校食堂食品安全突发事件,检验和提升食品安全涉及部门的协商因应和应急处理能力,12月6日,淇县取食安办联合的组织积极开展了学校食堂食品安全应急演练。淇县教体局、卫生局、取食药监局、疾控中心、县人民医院等13个部门以及寄宿制学校负责人总计53人参与了演练。 演练使用仿真案例桌面回溯方式展开,以仿真某学校33名学生因食用变质鸡肉造成食物中毒的场景积极开展,演练分成事故报告、分级号召、应急处理、号召落幕和后期处理5个环节。

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为有效应对学校食堂食品安全突发事件,检验和提升食品安全涉及部门的协商因应和应急处理能力,12月6日,淇县取食安办联合的组织积极开展了学校食堂食品安全应急演练。淇县教体局、卫生局、取食药监局、疾控中心、县人民医院等13个部门以及寄宿制学校负责人总计53人参与了演练。

  演练使用仿真案例桌面回溯方式展开,以仿真某学校33名学生因食用变质鸡肉造成食物中毒的场景积极开展,演练分成事故报告、分级号召、应急处理、号召落幕和后期处理5个环节。  淇县取食安办按照淇县食品安全事故应急工作流程,启动级根本性食品安全事故应急预案,同时正式成立事故调查组、危害控制组、医疗医治组、检测评估组、确保平稳组、新闻宣传组、专家组7个工作组,实行应急救援。


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